Carne

Carne
Manzo (superiore ai due anni)

Fesone di spalla

• Fesa o rosa o scannello
• Noce

Fesa o rosa o scannello

• Italiana
   
• Francese rosa
   
• Bistecca senza osso
   
• Preparazioni
   
  • Carpaccio,pizzaiola,brasato,bollito
     
• 1 cat
   

Noce

interno della coscia

• 1 cat
   
  • Fettine bistecche
     
    • Arrosto brasato pizzaiola saltimbocca