Cercasi un head Chef per stagione lunga di 6 mesi in Francia zona Calais.
La cucina è del nord/centro Italia e si preferirebbe una persona di queste zone ma chiaramente (per evitare polemiche già assurdamente uscite...) ben vengano da qualsiasi località! L'età sia compresa tra i 25 e 35 anni, indifferente se uomo o donna.
Cucina tradizionale, presentazioni ben curate, pasticceria basica, panificazione homemade.
Necessità di parlare francese basic, un buon inglese è un plus apprezzato; gestione dello stress e di 3 persone in cucina; autonomia gestione ordini fornitori (già stilata lista in francese dei prodotti divisa per fornitori - non si necessita conoscenza termini specifici in lingua madre); già redatta la carta stagionale.
Le info del caso vengono discusse previa visione Cv.

Manuel Polin